Kürbisbratlinge

Name: Kürbisbratlinge
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g Kürbis Hokkaido-; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Stück, klein Zwiebel/n; 150 g, Abtropfgewicht Kidneybohnen (Konserve); 50 g Haferflocken/Vollkornhaferflocken; 1 TL Tomatenmark; 1 Messerspitze(n) Chilipulver/Chiliflocken; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 EL Öl, Rapsöl

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Gesamtzeit

35 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

20 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Kürbis

250 g, Hokkaido-

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Kidneybohnen (Konserve)

150 g, Abtropfgewicht

Haferflocken/Vollkornhaferflocken

50 g

Tomatenmark

1 TL

Chilipulver/Chiliflocken

1 Messerspitze(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Öl, Rapsöl

1 EL

Anleitung

Hokkaidokürbis schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Kürbis ca. 10 Minuten ausdampfen lassen. Zwiebel fein würfeln. Kidneybohnen mit einer Gabel grob zerdrücken. Kürbis zerstampfen und mit Zwiebeln, Bohnen, Haferflocken, Tomatenmark, Chiliflocken, Salz und Pfeffer verrühren. Aus der Masse 4 Bratlinge formen. Rapsöl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Bratlinge darin 2–3 Minuten von jeder Seite braten und servieren.

Kürbisbratlinge

Zutaten

Anleitung

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